豆角焖面

作者： 茂蕾

用料

• 细面条 1斤
• 五花肉 1斤
• 无丝豆角 1斤
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 一汤勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面条放入两汤勺食用油拌匀上锅蒸三十分钟。

步骤 2

五花肉切片，放入几片姜，一汤勺料酒两汤勺生抽，两汤勺耗油，半汤勺老抽，一汤勺五香粉，适量盐拌匀腌制十分钟。

步骤 3

葱蒜切碎备用。

步骤 4

起锅放入适量油，放入腌制好的五花肉煸炒至出油。

步骤 5

放入葱蒜炒出葱蒜香味。

步骤 6

加入豆角翻炒均匀，加入两汤勺生抽，一汤勺耗油，半汤勺老抽，适量盐翻炒均匀。

步骤 7

加入两碗开水。

步骤 8

放入蒸好的面条拌匀。盖上盖子小火焖煮五分钟。再翻拌一次，盖上盖子焖五分钟。

步骤 9

开吃了，味道杠杠的。

豆角焖面的小贴士

1、面条拌入两汤勺食用油油防止蒸熟粘在一起。 2、面条蒸熟再焖，味道很好。 3、面条按自己的爱好，我爱吃细的，用的细面条，喜欢扁的可以用扁面条。

菜谱创建时间：2021-01-26 08:02:13