紫薯油糕

作者： 我爱美食啊呦

用料

• 油 克
• 面粉 克
• 开水 克
• 白砂糖 克
• 紫薯 适量
• 熟核桃仁 一小把
• 熟花生仁 一小把
• 熟黑芝麻 半小碗

紫薯油糕的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，准备好紫薯丝，或者紫薯丁，越碎越好，容易煮化，水开下紫薯

步骤 2

紫薯煮化后（可用铲子压碎），加入适量白沙糖，开小火到入面粉不停的搅拌成这种状态，砧板上抹油，手上抹油，铲出放砧板上揉 注意：抹油是为了防止粘手

步骤 3

这是我提前准备的馅料，花生碎、核桃碎、芝麻碎、白糖、红糖，将它们搅拌均匀备用（可提前准备）

步骤 4

手掌抹油，将图二的面团揪一小块，揉圆，压平后包入馅料，如果不会包圆的，可以包这种饺子形状的的，我一样包了一点，个人觉得饺子形状的简单

步骤 5

做好后放入锅中炸

步骤 6

像这样就可以出锅了，我这是加了紫薯，所以炸熟后是这种颜色

步骤 7

满满的馅料，松软香甜，真是太满足啦

紫薯油糕的小贴士

注意：不加紫薯的，水沸关小火下入面粉不停的搅拌，不要有生面疙瘩，这里白糖根据自己口味添加，也可以不加馅料，和面粉的水里加白糖就可以啦，省去了包馅料的一部，其它都一样。 还有就是面粉里加了白糖，馅料就少加点，不然太甜

菜谱创建时间：2021-01-25 20:45:51