黑芝麻核桃米糕

作者： 丁爱吃

小时候喜欢吃的大米做的花米团 现在用更健康的材料找一找儿时的回忆

用料

• 熟黑芝麻 100克
• 去皮核桃 100克
• 熟花生 100克
• 水 100克
• 麦芽糖 250克
• 冰糖或者白糖 100克
• 葡萄干 100克
• 膨化藜麦 125克
• 膨化苋米 125克

黑芝麻核桃米糕的做法步骤

步骤 1

核桃花生剥皮在烤箱里烤5-10分钟左右 烤箱温度180℃

步骤 2

黑芝麻在平底锅里小火倍熟 我这里买的直接是熟的 步骤可以省略

步骤 3

烤熟的花生核桃去皮以后切碎

步骤 4

把所有准备好的材料芝麻 、花生、核桃、藜麦、苋米混合均匀

步骤 5

把水和冰糖一起放在锅里加热至完全融化 这个过程不要搅动

步骤 6

加入250克的麦芽糖 搅拌至完全溶解 熬制出现大量泡泡

步骤 7

倒入已经准备好的混合材料快速搅拌均匀

步骤 8

趁热倒入准备好的模具中 模具下面铺上硅油纸 这样容易脱模

步骤 9

待米糕凉透以后 切块 用刀以拉锯的方式切块

菜谱创建时间：2021-01-25 17:35:44