红烧羊排

作者： 眺妈

喜欢吃羊肉，但很难买到好的羊肉，所以很少烧。这次好不容易朋友家现杀了一头湖羊，我预定了羊肉，羊排做起来。

用料

• 羊排 500克
• 香叶 2-3片
• 冰糖 10克
• 料酒 50克
• 老抽 10克
• 生抽 50克
• 姜 5-6片
• 八角 3个
• 干辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 10克
• 直饮水 150克
• 桂皮 2块

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

主锅加入橄榄油、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒。

步骤 2

3分钟V档速度小勺反转煸出香味。

步骤 3

加入羊排、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖和直饮水

步骤 4

用慢炖功能，98度55分钟，羊排炖好了

步骤 5

香气扑鼻，色香味俱全。

菜谱创建时间：2021-01-25 11:40:11