金丝饼

作者： 下厨房用户_yt1v

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 冰糖 10克
• 油
• 十三香 1勺
• 盐 1克

金丝饼的做法步骤

步骤 1

首先用面粉少许、油3g、十三香2g、盐1g调成油酥

步骤 2

把面粉和成半发面（不需要醒发）。

步骤 3

把面团压成长条状，抹上油酥

步骤 4

把长条面团从中间对半切开（这个步骤是为了能让团好的面团看出层次）

步骤 5

把对半切过的长条面一层层团成圈后，再用走锤把面团压扁，压完后如图👆

步骤 6

电饼铛调至180度，刷油，将面饼煎至两面焦黄即可。

步骤 7

成品金丝饼，香脆可口。

菜谱创建时间：2021-01-25 10:23:31