玫瑰栗子膏/酱🌰

作者： hahahahao1

冬天最诱人的可能是才从锅中出炉的🌰板栗； 当一粒粒糯糯的栗子和玫瑰结合在一起又会是什么样的味觉体验呢qvq🌹 这几天超市的板栗又大又甜！（关键是便宜） 正好家里有剩余的玫瑰酱，和栗子结合做栗子膏蒸的很8⃣️错！！ 可以用于包糯米糍🍙啊或者代理芋泥做栗子奶茶🥤/栗子蛋糕🧁都真真的好啊！ ...............................（以下是板栗的功效嘻😁） 🌰板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

用料

• 玫瑰酱 适量
• 栗子碎/泥 一斤
• 黄油/玉米油 适量
• 牛奶（可换成水） 50ml
• 白糖 50克
• 食盐（煮板栗脱壳用） 适量

玫瑰栗子膏/酱🌰的做法步骤

步骤 1

剥好的板栗放入锅中加盐加冷水煮

步骤 2

换水煮三遍每一遍冷水下锅➕少量食盐（大概一次煮十分钟即可 视板栗软糯度决定）

步骤 3

这是我用的玫瑰酱（马云爸爸处购买）大家也可以换其他的玫瑰酱，但最好是花瓣比较多的会更香🌹

步骤 4

终于剥好了 累死😓

步骤 5

压成泥 不用太细腻保持颗粒感哈哈

步骤 6

锅中下黄油 这是大概的量

步骤 7

放材料 （白色的是奶粉因为我家没牛奶了🥛）

步骤 8

待栗子吸收牛奶后即可加入玫瑰酱

步骤 9

大概炒成这样子就OK了

步骤 10

OK哈哈哈有点像肉🤭但是真的好吃到爆 空气中都是奶香和玫瑰香！！爱死了 拿去包糯米团或者做蛋糕夹层都太棒了！！

玫瑰栗子膏/酱🌰的小贴士

黄油和牛奶都是增加这个栗子酱的奶香味的，吃起来更有丰富的味蕾体验，这个我是建议放入的。1⃣️如果觉得麻烦的，可以不放黄油放其他淡味的玉米油，实在不想放油的只要你在炒制的时候轻松也行。2⃣️牛奶可以换成水 我觉得这步必不可少 因为栗子本身就很软糯 添加适当的水可以稀释黏稠度 这样我们在吃的时候不会觉得那么梗、而且会觉得很腻。当然如果有人喜欢这种稠状，也可以不加🌹🌹3⃣️白糖酌情而定 可能我的方子对于其他人说太甜/太淡 都有可能 希望大家在炒制的时候尝一尝！ 祝大家生活愉快，甜蜜幸福，还有疑问可以评论问我 我都会细心解答的么么么哒🌰🌰

菜谱创建时间：2021-01-24 23:38:51