巧克力曲奇

作者： 小核桃丫丫呸

参考厨有的方子，根据口味做了微调。方子能做20克左右的曲奇31块。

用料

• 黄油 110克
• 白糖 70克
• 红糖 20克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋（和淡奶油二选一就可，可相互替换） 2个
• 低筋面粉 230克
• 可可粉 20克
• 小苏打 4克
• 盐 2克
• 耐烤巧克力豆 70克
• 巧克力块（展艺） 每块饼干放半块巧克力，约2-3克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

放入白糖，红糖和盐搅拌均匀。

步骤 3

放入淡奶油或者鸡蛋。 这次放了50克淡奶油，一个鸡蛋。搅拌均匀。

步骤 4

筛入低落面粉，可可粉，小苏打。用翻拌手法搅拌均匀，注意不要起筋。放入冰箱冷藏一个小时。

步骤 5

一块饼干大约20克，放入一小块巧克力，搓成圆球，放上巧克力豆装饰。

步骤 6

烤箱温度180度，15分钟。热旋风模式，10分钟左右上下两盘换位置。

菜谱创建时间：2021-01-24 14:08:31