🥬鲜美可口上汤娃娃菜

作者： 和月香

一道口感浓郁，鲜美宜人的大众菜。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 火腿 半根
• 皮蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 盐 小半勺
• 猪油 1勺

🥬鲜美可口上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切去根部，一片片掰开，用淡盐水泡一会，冲洗干净，大一点的叶子竖切成四瓣。

步骤 2

皮蛋切块，不要切太小会煮化。火腿肠切条。

步骤 3

蒜切片，姜切末。

步骤 4

锅中放入一勺猪油，化开。加点猪油炒白菜更香，不喜欢的直接用食用油。

步骤 5

油热放入姜蒜，炒香。

步骤 6

放入皮蛋、火腿肠，炒香。

步骤 7

加入高汤，没有的话加清水，挤入2勺鸡汁，大火煮开。

步骤 8

水开后放入娃娃菜，煮开。

步骤 9

倒入砂锅中，砂锅保温效果好，吃的时候可以直接端上桌。继续煮至娃娃菜变软透明，我喜欢吃烂一点，又多煮了四五分钟。

步骤 10

尝一下味道，加入小半勺盐，搅匀。撒上枸杞，煮一两分钟，美味即成。

步骤 11

娃娃菜清甜鲜嫩，汤汁鲜美浓郁。节日家宴为老人和孩子做，鲜美又营养。

菜谱创建时间：2021-01-24 10:10:45