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🍋柠檬无骨鸡爪的做法

🍋柠檬无骨鸡爪

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作者: 米团子
米团子
特别爱吃柠檬无骨鸡爪,但自己又不是特别能吃辣,所以外卖总是很辣没法吃,在直播间也经常抢不到,自从发现有去骨的生鸡爪卖,就打开了新世界的大门~

用料

🍋柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好葱段,姜块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,加入鸡爪,葱姜料酒。煮开后去除血沫,过凉水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬加盐搓洗后切片,把柠檬籽去掉,不然会发苦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪过凉水后捞出备用。香菜洗净后切段,跟柠檬片一起加入鸡爪中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照糖2;生抽4;香醋4;老抽1;蚝油2/3;熟白芝麻1;胡椒粉、大蒜粉少许的比例调好一个基础汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱吃辣的话,可以加入辣椒油,小米辣,剁椒,小茴香,香油等自己喜欢的辣味调料。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料汁加入鸡爪中,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏2-3个小时,中途取出两到三次,把酱料拌匀,让下面的鸡爪翻上来。一顿饭吃光光~

🍋柠檬无骨鸡爪的小贴士

鸡爪去骨头非常麻烦,所以建议直接从各类生鲜平台买去好骨头的鸡爪,这样做菜就非常容易啦~

菜谱创建时间:2021-01-23 20:49:28
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