终于成功，各种成就感。
为什么我做的下锅一会儿就化掉了，是我食用碱放多了吗？尝了一下有点点苦
太神奇了。外酥里嫩。秒回贵阳。最难的步骤是怎么把豆腐捏起来。只能捏，一搓就散。炸的时候倒是完全不会散。豆腐就是菜市场普通的老豆腐。做出来抵仿包浆豆腐一样。神奇的碱和小苏打。棒。
好吃，就是炸素鸡的味道 可能我放的碱少了一点，放的碱水 怕太多太湿了
成功
就想问问这是怎么回事啊
失败了，没有按菜谱放碱和小苏打，下次重做
好吃😋但是里面不是很嫩，是比较有组织的。
落落达
