“玉米”馒头🌽（Funburnt X5）

作者： PlayBake

用料

• 中筋面粉 400g
• 水 200g
• 酵母 4g
• 细砂糖 20g
• 南瓜粉 适量

“玉米”馒头🌽（Funburnt X5）的做法步骤

步骤 1

把除去南瓜粉的材料倒入和面机（水根据和面情况加减）

步骤 2

和至面团表面光滑即可（全程大概8-10分钟左右）

步骤 3

和好后分成两个面团，其中一个加入南瓜粉揉均匀

步骤 4

白面团搓成长条，切成小块改保鲜膜备用如图

步骤 5

南瓜面团擀成长方形面皮1cm厚左右

步骤 6

切成1cm左右的长条

步骤 7

用刮刀在表面压出花纹，不要太用力压断了

步骤 8

取一片如白面团长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层

步骤 9

两头稍稍整形，避免开裂，用牙签在白面团两面戳几个孔

步骤 10

依次做好其他，放入烤箱进行发酵至1.5-2倍大左右

步骤 11

水开后上锅蒸20分钟，焖2分钟再出炉

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2021-01-23 15:06:38