超火的快手挂浆鸡排

作者： 田园圆

夜市推车的挂浆大鸡排简直是去夜市必吃的！哈哈哈结果看抖音老罗吃了挂汤鸡排那必须给家里人做起来…香到爆而且肉厚多汁、可以吃到爽哦！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡腿肉 1只
• 面包糠 1袋
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2小勺
• 花椒粉 1勺
• 酱汁做法：
• 糖 3平勺
• 蕃茄酱 3大勺
• 酱油 半勺
• 孜然粉 1勺
• 细辣椒面 2勺
• 蒜末 1勺
• 粗辣椒面 1勺
• 白芝麻 2勺
• 淀粉液 2勺
• 盐 1小勺

超火的快手挂浆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切、鸡腿去骨去皮分别拍散肌肉组织拍成厚片

步骤 2

拍好的鸡肉➕料酒➕2勺盐➕花椒粉➕鸡蛋➕1勺淀粉抓匀腌制

步骤 3

鸡排裹匀面包糠压实备用

步骤 4

热锅倒油、油温热了以后炸鸡排、鸡肉很好熟大约两面分别炸2分钟就好了

步骤 5

准备小锅放一小碗水➕白糖➕蕃茄酱融化、然后➕1勺盐➕半勺酱油➕2勺➕1勺细辣椒面➕2勺淀粉液搅拌至粘稠倒在碗里

步骤 6

将蒜末、芝麻、粗辣椒面、孜然粉放在上边浇热油搅拌均匀

步骤 7

切好的鸡排裹上酱汁简直美死了！哈哈哈鸡排也嫩的多汁…

步骤 8

鸡排嫩到多汁挂上酱吃到不停！

超火的快手挂浆鸡排的小贴士

1都用鸡胸肉就可以、主要是因为我家胖晨哥喜欢吃鸡腿的所以做了一个鸡腿版的鸡排. 2如果家里没有细辣椒面都用粗辣椒面就可以了

菜谱创建时间：2021-01-22 19:18:04