超下饭的洋姜

作者： 醉爱美食欣姐

早上喝粥喜欢配点小菜，外面买的怕不干净，所以就自己在家做，干净卫生还美味！这个腌制的洋姜是婆婆很拿手的腌菜，用这个方子做了很多年了，今天把这个方子分享出来让你们在家也能做出美味的腌菜！

用料

• 洋姜 5斤
• 小米椒 250克
• 大蒜子 100克

超下饭的洋姜的做法步骤

步骤 1

在超市挑选好个头大的新鲜的洋姜，洗好！这个是在太阳底下晒了一天的颜色！

步骤 2

然后继续在大太阳底下晒了五六天！晒到后面会变软，然后每天用手给洋姜搓揉，这样洋姜才会变软。

步骤 3

然后切成薄片放两勺盐继续搅拌腌制半小时！

步骤 4

然后倒入之前剁好的辣椒酱里面有小米椒大蒜子，再根据自己的口味倒一点点酱油，直接搅拌均匀即可！

步骤 5

像这样搅拌均匀就可以装罐，过两天就可以吃了！

超下饭的洋姜的小贴士

要看了天气预报来晒，不要在阴天晾晒，我是晒了五六天的大太阳做好的！

菜谱创建时间：2021-01-22 16:44:18