无泡打苏打不用整型的曲奇 Famous Amos Cookies 新手友好，材料简易

作者： MavisLeong

这是我第二款学会的曲奇饼干 外面买f牌好贵阿 看了食谱觉得不难，自己试试做，意外的容易 而且没有苏打和泡打，吃着也能安心些

用料

• 无盐黄油 250g
• 室温鸡蛋 1个
• 低粉或普通面粉 350克
• 细砂糖 25克
• 黄糖 75克
• 巧克力粒 250克
• 香草精 1茶匙
• 可可粉 15克

无泡打苏打不用整型的曲奇 Famous Amos Cookies 新手友好，材料简易的做法步骤

步骤 1

牛油放至室温，手能按下去的程度 加入细砂糖和黄糖拌匀

步骤 2

用搅拌器拌牛油糖至发白蓬松，加入鸡蛋 和香草精打顺，打滑

步骤 3

低粉或普通面粉(我用低粉)加可可粉拌匀 (我有加一小撮咖啡粉) 过筛加入牛油糖里拌匀，再加入巧克力粒拌匀 (我加了20g buttercotch进去，不要也没有问题)

步骤 4

用茶匙挖面团放在已经铺好油纸的烤盘上 不用整型，自然甩下去就很好看了 单手的关系，不然我有用塑料刀子推下去比较快 预热烤箱180°

步骤 5

放入烤箱 180°烤20分钟后开风扇继续烤 5分钟

步骤 6

我烤了3盘，好吃😋

无泡打苏打不用整型的曲奇 Famous Amos Cookies 新手友好，材料简易的小贴士

牛油要室温，但是不要融化 这个甜度比外面的少，喜欢甜可以加 巧克力粒可以随意增减 低粉或者普通面粉，中筋面粉都能用

菜谱创建时间：2021-01-22 13:01:18