香菇、莴苣、枸杞、红枣猪蹄煲

作者： 清心Lmf

天气太冷，吃多一点营养成分多的东西对身体健康有好处哈！

用料

• 猪前蹄 1只
• 红枣 8颗
• 香菇 30克
• 枸杞 15克
• 莴苣 300克
• 红椒 35克
• 盐 4克
• 黑胡椒 适量
• 姜 10克

香菇、莴苣、枸杞、红枣猪蹄煲的做法步骤

步骤 1

买来的猪前蹄（请卖家剁成块）。

步骤 2

干香菇洗干净，泡发。

步骤 3

猪前蹄放入开水锅中煮10分钟，捞起冲洗干净。

步骤 4

红枣、枸杞、洗干净，鲜姜洗干净切片备用。

步骤 5

将处理好的猪前蹄、红枣、枸杞、姜片、香菇（泡发后去蒂切成小块）放入锅中准备炖煮。

步骤 6

加入适量清水开始炖煮。先武火水滚开了之后小火炖煮至熟透。

步骤 7

利用炖煮期间把莴苣洗干净去皮切成块，红椒洗干净切成三角块备用。

步骤 8

炖煮至熟透之后加入莴苣，再炖煮10分钟（炖煮5分钟之后加入红椒），熟透了加入盐、黑胡椒调味即成。

步骤 9

熟透啦！装上碗，可以开吃了哈！

香菇、莴苣、枸杞、红枣猪蹄煲的小贴士

1、这道菜在炖煮过程中武火水开了之后一定要小火炖煮，要注意观察，不要炖煮干了哈！ 2、这道菜可以按人数或个人喜好定数量哈！

菜谱创建时间：2021-01-22 11:50:21