健康饮食必备｜纯素杏仁奶

作者： 熊熊面包酱

越来越多的美食可以足不出户就能拥有，吃得健康可能成本略高，但一点也不难。 杏仁（又叫巴旦木）一定要选择生的，用纯净水浸泡。 富含蛋白质，高纤维，多种维生素，老少皆宜，素食友好。

用料

• 美国生杏仁（kirkland） 180克
• 纯净水 900ml
• 海盐 少许
• 椰枣（去核） 3-4颗

健康饮食必备｜纯素杏仁奶的做法步骤

步骤 1

生杏仁提前一晚用纯净水浸泡16-24小时，可以盖保鲜膜冰箱冷藏，中间换1-2次水。

步骤 2

将所有食材放入破壁机中，海盐给一点点提味就行。椰枣的角色是甜味剂，想要喝甜一点的可以多给几颗。 想要味道浓郁还可以放一段肉桂粉或者香草荚。

步骤 3

破壁机搅打30-45秒就ok了，雪白雪白的杏仁奶基本做好了

步骤 4

过滤掉粗糙的杏仁渣。滤掉的杏仁渣千万不要扔掉，拿来做饼干，做面膜，做磨砂膏都是可以的！（饼干教程请参考下一个菜谱）

步骤 5

美味的杏仁奶就做好了，大约制作了800ml的杏仁奶，密封放冰箱可以保存2-3天。 加点燕麦做隔夜燕麦粥再适合不过了。 杏仁的油脂会有点分层，拿出来喝的时候稍微搅拌一下。

菜谱创建时间：2021-01-21 23:26:20