白玉菇腊肉炒蛋拌面

作者： 楠楠_g

就是一个懒人在家的突如其开想到的晚饭😎

用料

• 白玉菇 5块钱
• 姜 5片
• 方便面 1包（多少个人多少包）
• 腊肉 食指宽约5块
• 鸡蛋 3个（2个人）
• 葱花 个人喜好
• 盐 个人喜好
• 油 个人喜好
• 辣椒粉 个人喜好

白玉菇腊肉炒蛋拌面的做法步骤

步骤 1

第一步先把白玉菇水煮（姜片）一波，出水！这样口感会更好！ 第二步换水煮泡面，就按自己喜欢的口味下调料包就可以啦！然后把泡面捞起来备用！重点！！煮泡面的水不要倒！👇🏻 第三步很重要！把第一步煮好的白玉菇再在锅里第二步煮泡面的汤再煮3.4分钟左右就可以捞起备用！ 第四步，打蛋🥚！把蛋汁搅拌均匀之后加大概3汤匙的水（多少只蛋加多少汤匙水），加点点水炒蛋会更滑！ 第五步，先下油进锅，油热下腊肉，肉香出来就下白玉菇，腊肉和白玉菇炒一下之后再下蛋汁接着立马再下点盐（个人喜好的分量）即可！蛋不要炒太老，嫩一点更好吃！炒好上盘就行。炒蛋和上盘的时候剪一丢丢葱花会更好但我当时家里没啦哈哈哈😂 第六步，我撒了一点从长沙带回来的辣椒粉，这个就个人喜好啦哈哈哈！但感觉下了辣椒粉味道更上一层楼！！😎

白玉菇腊肉炒蛋拌面的小贴士

1.多少只蛋加多少汤匙的水进蛋汁，这样炒出来的蛋才嫩滑！ 2.煮方便面的汤一定记得不要倒掉，煮一下出水后的白玉菇，大概3-4分钟左右！味道太棒了！ 3.炒蛋先把热锅把腊肉第一梯队下锅，这样会香很多！

菜谱创建时间：2021-01-21 11:20:20