家常烧茄子

作者： Paige 貝

用料

• 茄子 一个
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 半个
• 辣椒 一个
• 淀粉
• 面粉
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 盐
• 大蒜

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

先将茄子洗干净，切成小块（不用去皮）加两勺淀粉抓匀，大蒜切片西红柿辣椒切块备用

步骤 2

接下来开始调料汁，一勺淀粉，两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺糖，加点水搅拌如图

步骤 3

再来个碗两勺面粉一勺淀粉加入一个鸡蛋加水搅拌. 将茄子放入裹上面糊。

步骤 4

热油小火开始炸茄子，炸成表面金黄就可以捞出

步骤 5

锅中留点油放入大蒜青椒西红柿开始爆炒，倒去调好的汁子，煮开倒入炸好的茄子搅拌均匀就可以开吃了

步骤 6

味道一点也不比外面卖的差哦，喜欢吃茄子的可以试试这个做法

菜谱创建时间：2021-01-21 00:23:53