第一次做提拉米苏

作者： 真正的平安是福

第一次做，基本没翻车，很满意了。

用料

• 鸡蛋 4个
• Mascarpone 500g
• 可可粉 适量
• 砂糖 适量
• 手指饼 一袋
• 浓缩咖啡 5杯

第一次做提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋黄打发成奶油状，逐次加入mascarpone奶油一直搅打到稠；蛋清搅打出泡后逐次加入砂糖，打成固体白雪状（我打发的不够硬挺）。然后把两盆混合。

步骤 2

模具里先铺一层奶油，再摆上蘸满浓缩咖啡的手指饼；再铺奶油、再放手指饼、再放奶油。最上面撒一层可可粉。 装饰用的树莓也可以不用。 进冰箱冷藏两小时。 奶油有点稀，但是味道还蛮好的。

第一次做提拉米苏的小贴士

感谢电动打蛋器拯救了我😂

菜谱创建时间：2021-01-20 02:01:10