草莓牛扎糖

作者： 冬儿妈

这款糖颜值比较高也喜庆，过年了，是不错的伴手礼。

用料

• 草莓冻干 70-100克
• 坚果(建议用开心果和杏仁) 80克
• 蔓越莓干 60克
• 奶粉 120克
• 草莓冻干粉 40克
• 棉花糖 300克
• 海盐 1.5克
• 黄油 45克
• 芝士粉(可不放) 10克

草莓牛扎糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蔓越莓稍微切碎，草莓冻干对半剪开，坚果＋果干混合好，奶粉+草莓冻干粉+芝士粉混合好

步骤 2

慢火化好黄油把棉花糖、海盐加进锅内，融化到看不出原来的形状，即加入奶粉和草莓冻干粉混合物，搅拌致看不到粉状，熄火

步骤 3

加入果干和坚果，迅速翻拌

步骤 4

不烫手时，带上手套把翻拌好的糖胚拿出来，翻揪糖胚，目的就是让糖均匀裹住馅料

步骤 5

然后塑形

步骤 6

待糖胚凉透后，开切

步骤 7

还挺漂亮的，忽略我的刀工

步骤 8

酸酸甜甜的很好吃，我这个配方其实是微甜，喜甜的多加点棉花糖或者用甜奶粉。

步骤 9

其实它是粉色的，很漂亮的，可能晚上灯光不好，拍不出来

菜谱创建时间：2021-01-19 23:50:25