紫甘蓝馒头小美版

作者： 大娜娜大娜娜

用料

• 紫甘蓝 半只
• 水 适量（200左右）
• 面粉 500克
• 糖粉或白砂糖 40克
• 盐 2克

紫甘蓝馒头小美版的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝，水放进主锅.1分钟秒速度10打碎成糊糊状，为了方便之后称重和面粉配比，我把紫甘蓝倒出来了.

步骤 2

紫甘蓝汁，酵母，沙塘.放入主锅，1分37℃速度3发酵.

步骤 3

面粉倒入主锅30秒速度3到6，然后放2克盐.4分钟揉面

步骤 4

揉完面发现有点稀了，出锅在放点面揉一下.

步骤 5

出锅整形.主锅放热水.80℃左右.上下铺放馒头.发到2倍大小.

步骤 6

v🔥25分钟.音乐响起先别着急开盖的

菜谱创建时间：2021-01-19 20:57:24