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红糖核桃馒头

记录：首次做红糖核桃馒头，卖相不好看，口感挺松软，300克面粉，2个元宝红糖，甜度正好，撒核桃仁的面皮不要擀太薄，否则表皮会因为核桃而变得不光滑，尝试水开后蒸15分钟左右，比较8分钟的区别

常州人淡如菊 常州人淡如菊
红糖核桃馒头

按方子做不会出错。
一次发酵真好，也不用松弛太久，出锅很Q弹。甜味适中。
惠而浦蒸烤箱，40度第二层发酵30分钟，105度第二层蒸13分钟，焖大概7～8分钟。

沙包子 沙包子
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