快手又好吃的年菜——清蒸萝卜丝饼

作者： 青迟的猫

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜大概是冬天最受欢迎的蔬菜之一了 吃多了大鱼大肉，来一道清新开胃的萝卜丝饼尝尝吧，Q弹软糯，清爽不腻，做法超级简单唷

用料

• 白萝卜 500克
• 玉米淀粉 100克
• 中筋面粉 50克
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克
• 白砂糖 2克
• 香醋 5ml
• 芝麻油 10ml
• 生抽 10ml
• 葱姜蒜 适量

快手又好吃的年菜——清蒸萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮后擦成丝

步骤 2

水开后焯2分钟

步骤 3

将焯熟的萝卜丝攥干水份，然后加入2克盐和胡椒粉

步骤 4

再倒入玉米淀粉和面粉

步骤 5

加入适量清水后抓拌均匀至粘稠状态，水一点一点加，不要一下子加太多咯

步骤 6

然后将抓拌好的萝卜丝粉浆团成团，冷水上锅蒸，水开后大概蒸5分钟就好

步骤 7

蒸的过程中我们来调酱汁 将醋，生抽，芝麻油倒入碗内，再加入白砂糖和切末的葱姜蒜，搅拌均匀

步骤 8

蒸出来的萝卜丝饼晶莹剔透，软糯Q弹

步骤 9

蘸着酱汁吃口感口感超棒的

步骤 10

一口一口停不下来~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2021-01-19 15:24:21