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咖喱鸡肉盖浇饭的做法
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咖喱鸡肉盖浇饭

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房

咖喱鸡肉盖浇饭的用料

咖喱鸡肉盖浇饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢的蔬菜处理成片状或块状(土豆,洋葱,红椒,胡萝卜)。鸡胸肉去皮洗净,切小块。鸡肉加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉拌匀腌制15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅加少量橄榄油,入蔬菜煸炒至香气溢出,略略焦黄。捞起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新加少量橄榄油(或者黄油),入腌制好的鸡肉翻炒至肉色发白,水汽变干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蔬菜炒匀,加1小碗水,加适量咖喱(根据包装说明),大火煮开后转中火炖一会儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖至鸡肉和土豆酥烂后加1勺鱼露,1勺椰浆(没有的话都可不加)。尝尝味道,加点盐(基本不用加)。喜欢拌饭的可以多留点汤汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。

咖喱鸡肉盖浇饭的小贴士

图示是2人份。

菜谱创建时间:2012-09-12 20:37:27
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