燒水,切菜:選擇適量胡萝 卜及芹菜切小丁。中等大小 即可。
把水倒在煱中,等出魚眼泡 時放入一匙鹽,倒入胡萝卜 丁及芹菜丁。
等到水上下翻滾,沸騰時 候,一點點倒入燕麦,一邊 倒,一邊攪拌,防止燕麦, 結块影响口感啲。
燕麦快熟,大概一两分鐘可 出煱,出煱後隨意加入香菜等。