电饭锅狮子头

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：4个

用料

• 猪肉馅 300g
• 大葱 15g
• 姜末 5g
• 料酒 10g
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 盐 3g
• 糖 3g
• 淀粉 5g
• 鸡蛋白（鸡蛋清） 1个
• 清水 30g
• 鲜香菇 2朵
• 大白菜 4片
• 菜心 6棵
• 枸杞 20粒
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 根据自身口味添加

电饭锅狮子头的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清，顺着一个方向搅拌到肉馅变粘稠。

步骤 2

然后分3次加入清水，每次加入都搅拌到肉馅把清水吸收再加下一次，然后加入香菇末，搅拌均匀。然后把肉馅抹平，用勺子划线，切割成4份。

步骤 3

取一份肉馅，用双手摔打紧实，团成肉丸子，然后放在一片白菜叶上。

步骤 4

把丸子放进电饭煲里，加开水，盖上锅盖，选择快速煮饭功能。

步骤 5

程序结束后，把白菜叶夹出来，然后把菜心放进去，保温10分钟。

步骤 6

10分钟后，加入枸杞子，盐和白胡椒粉，拌匀就好。

电饭锅狮子头的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-18 19:38:24