草莓盒子蛋糕

作者： 仰起脸看星星

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉60 克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 15克
• 淡奶油200 克

草莓盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

采用后蛋法，牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，分离蛋清蛋黄，蛋清加一点醋一点盐，放冰箱冷藏，蛋黄和面糊搅拌均匀，蛋清拿出来加入30克白糖，烤箱120度预热十分钟，高速打发蛋清，倒进蛋黄糊中翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，烤25分钟，出炉轻震两下，放晾网上晾凉。

步骤 2

200毫升奶油加20克白糖，高速打发，放冰箱备用。切草莓，一层蛋糕胚一层奶油一层草莓

步骤 3

重复上述步骤，做成两层蛋糕胚，刚好一个280毫升的盒子

菜谱创建时间：2021-01-18 15:33:35