香酥鸡排

作者： vivian0906

闺蜜搬家，将冰箱冷冻的鸡胸肉给了我，原本想给儿子们做咖喱饭的，突然想到橱柜抽屉冷落了大半年的面包糠糠，索性利用资源，改做香酥鸡排，我怎么就这么灵光呢？🙈

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜片 葱段 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克左右
• 面包糠 80克左右
• 食用油 适量

香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉横剖成蝴蝶片状的肉片，用刀背捶打，以便腌制时更好入味

步骤 2

撒上盐，黑胡椒粉，料酒，姜片，葱段，腌制15分钟左右（家里没有大葱，我只好用小葱代替了🤪）

步骤 3

将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上面粉

步骤 4

将裹好面粉的鸡胸肉放到蛋液中充分浸泡（忘记拍图了🙈）

步骤 5

然后粘上面包糠，静置一小会儿

步骤 6

油温冒小泡时放入鸡胸肉，炸至金黄色即可出锅

步骤 7

爱心香酥鸡排出锅啦！🤪

步骤 8

外酥里嫩，超级美味，确定不来一口吗？😝

菜谱创建时间：2021-01-18 14:50:21