又一个翻车现场，看来你这个方子存在不足！我可是土生土长的贵阳人，严格按照你的方子去做，失败！还浪费一锅那么多的油全都是散了零碎的豆腐渣渣
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大型翻车现场啊。。。做好后醒了半个小时，下去定型不动10来分钟还是一堆渣。。看来还是豆腐的问题，
下锅的时候不能立即翻动，豆腐可以买嫩一点的。我买的是老豆腐#晚餐•2021年5月21日#
跟着作者的做出来就是散的，如左边的，后面我自己摸索加了一个鸡蛋和一些红薯淀粉，终于成功了，右边的就是成功的
完全按照配方做的，结果一下油锅就散了，而且油锅一直冒泡泡，还会满出来，没搞懂那步不对
今天又做了一次，总结了下 炸圆子的时候 不要一下子放很多个，避免粘连变成烂豆腐 最后一个锅里两三个两三个的炸，遇到连在一起的，用筷子分开
偏安一岐
