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田园小炒的做法
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田园小炒

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作者: MS--F
MS--F

田园小炒的用料

田园小炒的做法步骤

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步骤 1

所有材料都洗净切丁,山药丁需要泡在盐水里防止发黑,鸡肉丁用一点生抽、料酒和水淀粉腌渍十分钟。

步骤 2

坐锅热油,下鸡肉丁炒散发白后马上盛出。

步骤 3

略微再倒点油后,下胡萝卜丁翻炒至半熟,有点软了就行,再下黄瓜丁和山药定翻炒约一分钟,下盐继续翻炒一分钟后,把鸡肉丁倒进来炒,此刻因为山药里淀粉的作用,会有点结锅底,可以适当到一点点水,再翻个几下,浇点锅边醋,就可以出锅了。

菜谱创建时间:2012-09-12 18:31:32
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