简便易做的烤羊肉串-烤箱版

作者： 薄荷红茶-1

在北方，冬天和羊肉总是很配，于是买了羊腿尝试下烤羊肉。对于一个不经常下厨的人来说，就希望能有个简单易操作的方子，初次尝试还算满意。

用料

• 羊肉 500克
• 洋葱 小半个
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少量
• 淀粉 适量
• 食用油 1勺

简便易做的烤羊肉串-烤箱版的做法步骤

步骤 1

羊肉切成类似羊肉串大小的块：洋葱切丝或者小丁都可以，留下一半，一会儿铺烤盘用。 把羊肉、洋葱和上面的调料混合在一起，并用手充分的揉搓均匀，然后盖上保鲜膜在冰箱冷藏放置1-2个小时，时间越长越入味，大家可以根据自己时间决定。

步骤 2

在烤盘上铺一层锡纸，上面抹一层食用油，然后在上面铺一层洋葱，这次的洋葱可以切丝或者大点的块，最后再把腌好的羊肉放上去，铺开。（因为没有签字，也没有烤架，所以就直接烤了，重在口味😋） 提前把烤箱200℃预热5分钟，然后把托盘放进烤箱，上下管200℃加热20分钟。 第一次加热结束后，烤盘里会有水分，因为有洋葱的缘故。把烤盘取出，倒掉水分，同事将羊肉翻面，继续放入烤箱，加热10分钟。

步骤 3

第二次烤完就可以拿出来吃啦，肉比较嫩，而且洋葱也烤的甜甜的很好吃。

菜谱创建时间：2021-01-17 19:59:22