蒜苗炒年糕

作者： 秋秋01

年糕，好吃压饿，既是主食也是菜，咋做都好吃。但是自己炒特别喜欢粘锅，能粘很厚一圈，我爸炒的就很利落，炒完锅干净的很，今天跟他学一招，不粘锅的炒年糕

用料

• 生抽 3勺
• 蒜苗 4根
• 年糕 2根
• 干红椒 4个
• 葱 半根
• 姜 少许片
• 盐 少许
• 鸡精 少许

蒜苗炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕过水

步骤 2

热锅热油，把油沿着锅转一圈，让油与锅贴合充分

步骤 3

葱姜干红椒放入炒香

步骤 4

年糕放入，翻炒，加入生抽，盐，鸡精，加入一碗水

步骤 5

水收干快出锅时蒜苗放入，继续翻炒一下

步骤 6

出锅

蒜苗炒年糕的小贴士

水一定要一次性加足加够，谨防粘锅

菜谱创建时间：2021-01-17 18:52:49