奶奶云朵卷

作者： 你你你你-

久违的包包呀（一次可以做12个） 暖冬天在家收拾东西时候发现被尘封很久的高筋面粉，赶紧安排一下下~ 冬天一定要做这个 懒人版哦😉

用料

• 牛奶（光明/香满楼） 130克
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4-5克
• 黄油 45克
• 高筋面粉 300克
• 核桃（切粒） 50克
• 红枣去壳（切粒） 20克
• 栗子干 20克

奶奶云朵卷的做法步骤

步骤 1

牛奶 鸡蛋 砂糖 混合混合 搅拌至没有干粉的状态

步骤 2

变成这个样子

步骤 3

揉成一团 包上保鲜膜 放冰箱过一夜等它长大（或者烤箱开20-30度 放置25-30分钟发酵）

步骤 4

整成一个40g左右的小团然后发酵15分钟后整型

步骤 5

发酵完撒高筋粉再等长大一点点刀片割包 割的同时烤箱可以开160°预热 割完烤15分钟

步骤 6

叮~出炉

步骤 7

早餐 下午茶都很棒哦~ 微波炉加热15-20秒超级无敌好吃

奶奶云朵卷的小贴士

牛奶的分量可以留10g分次加避免太黏了 如果没有牛奶 水也可以或者换成红茶水也很香 红枣核桃栗子可以换成蔓越莓/提子/蓝莓/桑葚（慎入因为颜色有点重😂）

菜谱创建时间：2021-01-17 15:58:44