蒜蓉酥香牛肉丸米粉

作者： 一只瘦宝宝

女儿今年马上7周岁了，从去年10月份到今天1月17日的身高变化113cm-115.5cm，体重变化18kg-19.7kg。三餐都不挑食，不爱吃零食，唯一缺点是咀嚼太慢，每顿要吃够营养的话，一顿饭吃完要40-60分钟。 今天解锁的这道蒜蓉酥香牛肉丸米粉女儿一口接一口吃我超级有成就感。 准备食材5分钟，烹调15-20分钟，很快手

用料

• 兴化米粉 55克
• 潮汕牛肉丸 60克
• 虾米 一小把
• 胡萝卜丝 20克
• 油菜 80克
• 蒜 3瓣
• 排骨高汤 200ml
• 清水 适量
• 食用油和香油 共3勺
• 盐 2克

蒜蓉酥香牛肉丸米粉的做法步骤

步骤 1

准备食材如图

步骤 2

注意控制好火候，用中小火炸

步骤 3

炸出焦黄即可

步骤 4

用刚才炸蒜蓉的锅底油炒虾米和油菜、胡萝卜丝

步骤 5

放排骨高汤，没有高汤的用清水也可以，开大火烧

步骤 6

还没烧开的时候放牛肉丸，同时用筷子把油菜捞起，一会儿再放，这样可以最大限度保留蔬菜的维生素等营养素。

步骤 7

等三四分钟牛肉丸差不多熟了，放米粉（面条）烫熟，蒜蓉酥也丢进去

步骤 8

把刚才捞起的绿叶菜放进去，加一丢丢盐调味即可

步骤 9

起锅前放一勺香油拌匀

步骤 10

太香了，谁吃谁知道的蒜蓉酥香牛肉丸米粉！

步骤 11

看我娃一口接一口

步骤 12

太津津有味了！

步骤 13

吃光光啦！

蒜蓉酥香牛肉丸米粉的小贴士

准备食材5分钟，烹调15-20分钟，很快手

菜谱创建时间：2021-01-17 14:33:10