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藜麦牛奶吐司的做法
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藜麦牛奶吐司

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作者: 普通面包酱
普通面包酱
加了超健康藜麦的牛奶吐司,依然爆发力很强,低糖油但是超级柔软的吐司啊,真的是近期最爱!一定要试试

用料

藜麦牛奶吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藜麦提前泡半小时面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后煮15分钟后沥干放凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和藜麦外材料全部加入厨师机,先低速搅拌均匀后,中速打出可以拉出结实的厚膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化好的黄油和藜麦打到可以拉出光滑的薄膜,慢速打均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打到这样

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度发酵一小时左右,发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团排气分割成3份并滚圆,盖好保鲜膜松弛20分钟,然后做一次擀卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛后再做第二次擀卷后,放进吐司盒,35度二发到9分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,上火170下火220烤27分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太治愈了吧这个撕面

菜谱创建时间:2021-01-16 20:54:53
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