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年夜饭之五香酱牛肉的做法

年夜饭之五香酱牛肉

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作者: 朱朱0680
朱朱0680

用料

年夜饭之五香酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱子洗干净后,放入30克花椒,30克盐腌制1-2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好了再洗干净,放入铸铁锅内,依次放入生姜、蒜、大葱(图片用小葱代替了,煮牛肉还是需要用大葱哦)、桂皮、香叶、八角、花椒,加的水必须和牛肉持平

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后调小火咕嘟1-1.5小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用筷子戳一下来判断是否煮烂了,轻松戳穿就是可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后打开锅盖,调大火收汁,中间可以搅拌搅拌,把汁水都收干了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出牛肉,用多汁刀或者面包刀切成片装入盘中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来点香菜点缀一下,就可以啦!

年夜饭之五香酱牛肉的小贴士

用铸铁锅来煮牛肉真是太合适了,导热均匀,锁水功能强大,能够做到原汁原味,煮开后并不需要一直炖煮,中间可以关火焖一会儿,再煮一会,两次就煮好了,过年时做上一道,正好可以下酒哦!

菜谱创建时间:2021-01-16 18:06:20
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