剁椒鱼肉火锅

作者： 吃饱饱喝香香

好吃😋

用料

• 剁椒 4勺
• 鱼肉 1斤多点
• 蒜泥 适量
• 姜片 6片
• 剁椒萝卜酱 3勺
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 各种配菜 适量
• 鲜面条 1份

剁椒鱼肉火锅的做法步骤

步骤 1

1.把买好的黑鱼洗净（我买了一条一斤多点的黑鱼），切大块，放适量盐和料酒腌10分钟，腌好后把鱼肉用清水冲洗一下，避免后期太咸 2.起锅烧油，把洗净好的鱼块用油煎一下，煎至两面金黄，煎好关火🔥 3.另准备好小电火锅，放油把蒜末姜片放入里面翻炒，加4勺剁椒3勺剁椒萝卜酱（家里有啥自己爱吃的酱都可以代替）继续翻炒，加适量清水，一勺生抽，一勺耗油搅拌一下，把刚煎好的鱼块放入锅中，盖上盖子加热煮，5分钟左右就好了，最后再稍微试一下盐味，少了还是可以再加一点点盐哦，撒葱花，O啦

步骤 2

4.准备好自己喜欢吃的菜，摆盘，等下放在鱼火锅里面烫着吃，超爽（这里极力推荐鲜面条哦，一大口下去满🈵的幸福） 备注:鲜面条要提前煮至6分熟左右，捞出，用清水洗一遍，这样就不会成团粘在一起，吃火锅的时候，放汤汁里面20秒左右就可以吃啦 真的真的超级好吃，湘妹子表示太爱啦

菜谱创建时间：2021-01-15 22:08:15