老式脆皮小蛋糕

作者： 睿雨馨鑫

自己记性不好 出个菜谱 方便自己以后使用 适合我不一定适合所有人 还是得根据实际情况调整

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 30克
• 芝麻 少许

老式脆皮小蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料的用量 都是我做了好几次总结出来的量 自我感觉还可以

步骤 2

鸡蛋放到无水无油的容器中打发 糖全放进去就可以 用手动打蛋器打发太费劲儿了 还是用这个省力气😂

步骤 3

打到画纹路不易消失就好了 筛入粉类 翻拌均匀 泡打粉可加可不加

步骤 4

加入油 拌均匀 不要画圈哦 会消泡的 然后放入模具中 八分满就行

步骤 5

烤箱提前预热 中层 160度 35分钟 根据自己烤箱脾气来 我家的就感觉上火温度低 所以我的烤箱下火160度 上火180度烤的

步骤 6

刚出锅皮是脆的 放到袋子里一会儿就软了

老式脆皮小蛋糕的小贴士

低粉可以减量 越少蛋糕越暄软 越多越紧实 根据自己的喜好选择用量

菜谱创建时间：2021-01-15 18:42:35