燕麥豆漿（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：5分钟 总时间：4小时40分钟 产量：4人份

用料

• 水 1800克
• 黄豆（浸泡4小时） 100克
• 即溶燕麦 40克
• 冰糖粉 40克

燕麥豆漿（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將600克水和黃豆放入主鍋中，用蒸鍋取代量杯，置於主鍋蓋上，以26 分/100°C/速度 2烹煮。

步骤 2

加入即溶燕麥，以3 分/速度 10調合。

步骤 3

加入1200克水和冰糖粉，以5-7 分/100°C/速度 2烹煮至滾。

步骤 4

以20 秒/速度 7混合，取出倒入壺內，待稍微冷卻後，即可享用。

燕麥豆漿（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

若使用熱水取代冷水時，可將做法1時間縮短為20 分/100℃/速度 2烹煮，並將做法3時間縮短為2 分/100℃/速度 2。 豆漿飲品可放在冰箱保鮮約3-5天。 黃豆容易有假沸現象，於做法3時需確定豆漿完全煮滾後，才可進行下一步，需特別注意做法3容易因冒泡兒滾沸而溢出於主鍋蓋上。 黑芝麻豆漿: 於做法2中，額外添加20克黑芝麻粉。 可用黑豆取代黃豆，浸泡4小時後瀝乾。

菜谱创建时间：2021-01-14 14:44:24