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你不一定吃过的莴笋叶鸡蛋饼,快手早餐10分钟上桌的做法

你不一定吃过的莴笋叶鸡蛋饼,快手早餐10分钟上桌

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作者: 珞霞小苑
珞霞小苑
莴笋叶有点苦,以前都是直接顺手扔了,后来发现做成饼特别好吃,可以作为快手早餐哦,10分钟轻松搞定。昨天早上带了几个去公司当早餐吃,同事以为是葱花饼,我说是莴笋叶鸡蛋饼。同事说都没听过,这么高级啊。发图片给闺蜜,闺蜜也追问是什么🤔很多小伙伴可能没有吃过吧,赶紧来试试吧。

用料

你不一定吃过的莴笋叶鸡蛋饼,快手早餐10分钟上桌的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋叶挺摘下来洗干净,挺新鲜的,扔掉太可惜了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入适量清水,水开后放入少许盐和莴笋叶,煮2分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋叶捞出冲凉水,切碎和葱花一起放入大碗中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中打入鸡蛋🥚。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水、盐、鸡精、虾皮搅拌均匀(虾皮可放🉑️不放,我这里没有放)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,油热后用大勺子舀入面粉糊。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火煎至两面金黄色。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,一共10来个。

你不一定吃过的莴笋叶鸡蛋饼,快手早餐10分钟上桌的小贴士

1.莴笋叶微苦,焯水后可以去除苦味,焯水时放盐,捞出冲凉水可以保持鲜绿色。2.面粉和水需要慢慢加,调成适中厚度的面粉糊。3.煎饼的时候要注意火候,火太大容易糊。

菜谱创建时间:2021-01-14 09:42:35
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