1.小排洗净,加姜丝、生抽、老抽、黑胡椒、糖、油葱酥、麻油,腌制过夜。 2.大米洗净,加水,浸泡过夜
3.早上热锅倒油,煎小排,盛出。 4.锅内倒入大米和水(1:1.2),放排骨,胡萝卜,鹿茸菇。 5.大火煮开,中小火继续煮,共15分钟,放气,开锅吃饭。