干煸豆角～少油健康版

作者： 了不起的小丽

用料

• 四季豆，干辣椒，葱姜蒜，干虾米，生抽，盐，糖

干煸豆角～少油健康版的做法步骤

步骤 1

把豆角掰长一些 冲洗干净，沥干水分。

步骤 2

干虾米用温水泡一下 多冲洗几遍 沥干水分

步骤 3

锅里放油 平时炒菜的量就可以啦～大概一两勺 先用中大火炒软

步骤 4

再开中小火或者小火，慢慢煸豆角 豆角表面出虎皮为止

步骤 5

乘出来备用

步骤 6

热锅凉油，先炒一下干虾米。

步骤 7

加入葱姜蒜末和干辣椒碎，炒出香味儿。 ⚠️中小火炒，别炒糊咯～

步骤 8

放入豆角，加适量的盐和糖。

步骤 9

锅边淋入少许生抽 ⚠️炒菜时始终开大火，加调味料的时候容易干锅，可以加一点开水。

步骤 10

咸鲜口味儿的干煸豆角 多做几次就可以控制好火候和口味啦😋

菜谱创建时间：2021-01-13 13:36:00