巧克力牛轧糖

作者： 艺旗老师

用料

• 黄油 100克
• 棉花糖 300克
• 全脂奶粉 200克
• 花生 适量
• 杏仁 适量
• 黑巧克力 100克

巧克力牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备原料 黑巧克力 黄油 杏仁（巴旦木都行） 花生（烤熟即可） 棉花糖

步骤 2

准备工具 电磁炉 奶锅 软刮刀 模具 擀面杖 刮板

步骤 3

黄油放入奶锅中融化

步骤 4

融化成液体后

步骤 5

放入棉花糖

步骤 6

搅拌至融化

步骤 7

在加入奶粉。

步骤 8

搅拌均匀即可

步骤 9

最后加入花生 杏仁 搅拌均匀

步骤 10

放入模具中 用擀面杖摊平。

步骤 11

用刮板整理四边。 冷藏备用

步骤 12

准备工具： 牛角刀 烤盘纸 电磁炉 隔热盆 软刮刀 烤盘架

步骤 13

把冷藏好的牛轧糖切成小块备用。

步骤 14

黑巧克力放入容器中隔水融化

步骤 15

至完全融化。成液态

步骤 16

白巧克力隔水融化

步骤 17

至完全融化

步骤 18

把其中一部分牛轧糖放入融化好的黑巧克力酱里

步骤 19

剩余部分的牛轧糖放入白巧克力酱里

步骤 20

晾至微凉。表皮凝固即可

步骤 21

最后切成小块就完成啦。

巧克力牛轧糖的小贴士

坚果（可以随意放）根据个人喜好。 选择果干果脯蜜饯都可以。 还可以做其他口味（抹茶 草莓 奥利奥）都可以 这个是属于脆皮巧克力牛轧糖。 酥酥软软哒 伴随着坚果的香气 大家还在等什么快来制作呀～

菜谱创建时间：2021-01-13 11:16:07