冬菇云耳蒸鸡

作者： Lilya0_0

电饭锅快手菜，适合下班回家又不想多动手的上班族

用料

• 鸡腿或鸡胸 2只
• 香菇 6朵
• 云耳 8朵
• 枸杞 10粒
• 姜 1小块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 花生油 适量

冬菇云耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备：泡发冬菇和云耳，将鸡肉剁成块，姜切丝（非广东人可加小许辣椒🌶️），枸杞洗干净

步骤 2

腌制：姜丝鸡块混合，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐，戴上一次性手套抓匀，腌制20分钟左右。在盘中加入泡发好的冬菇云耳，倒入鸡块，淋入适量花生油，放入洗干净的枸杞

步骤 3

入锅：用电饭锅煮饭的同时，架个架子把腌制好的食材放入（用不锈钢盘或瓷盘盛放），饭熟的时候美味的冬菇云耳蒸鸡也就好了，超快手

冬菇云耳蒸鸡的小贴士

有姜就不用加料酒了

菜谱创建时间：2021-01-12 23:23:30