好吃还简单的炸豆腐丸子

作者： 昕晨麻麻

可口又不会发胖的豆腐丸子，简单好做，吃不完放冰箱里，也可以做炖菜的时候放里面，我家一般一顿就吃完了留不到第二天😂

用料

• 豆腐 1块
• 肉馅 100克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 六月鲜轻盐原汁酱油 1勺
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 葱末 少量
• 十三香 适量

好吃还简单的炸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

现成的肉馅或者自己剁肉馅也可以，加入六月鲜轻盐原汁酱油、盐，胡椒粉，十三香，葱花

步骤 2

豆腐一块，清水冲掉表面的酱，用厨房纸吸干水分

步骤 3

捏碎，加入鸡蛋、淀粉和肉馅拌在一起

步骤 4

为了炸的时候顺手，可以先把一部分团成这样的小团子放在板子上

步骤 5

锅中油五成热，也就是筷子放入油中有密集的小气泡就可以下丸子了，中小火炸到表面金黄色即可（刚下丸子不要翻动，丸子容易碎）

步骤 6

成品展示，肉肉和豆腐的味道完美结合，就一个字，香！

好吃还简单的炸豆腐丸子的小贴士

1、豆腐要捏的碎碎的，要不不容易成团 2、炸的时候，不要下锅就翻动，丸子容易碎了

菜谱创建时间：2021-01-12 16:00:56