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鳗鱼香菇鸡骨汤的做法
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鳗鱼香菇鸡骨汤

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作者: 清心Lmf
清心Lmf
这道菜营养美味!新手也可以做好哈!

用料

鳗鱼香菇鸡骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的鳗鱼和鸡骨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡骨洗干净后放入沸水锅中,加入姜,旺火煮沸后改用微火炖煮。炖至鸡骨发白时撇出浮沫,使汤保持滚开的状态,收至剩一半的浓汤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳗鱼洗干净后控干水份,放入170~175度的热油中,炸至表面变色后捞出控油备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是炸好的鳗鱼在控油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜冬菇洗干净后去硬蒂切成薄片,胡萝卜洗干净去皮后切丝,香菜洗干净去头后切段备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炖好的鸡汤煮沸,放入鲜冬菇、胡萝卜丝稍煮,加入盐调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的鳗鱼,加入料酒、黑胡椒粉、香菜煮片刻翻匀即成。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装上大碗,可以开吃了哈!好鲜香呀!

鳗鱼香菇鸡骨汤的小贴士

1、炖鸡汤的时候要注意观察,水沸后一定要改用微火,不要把汤炖干了哈!

菜谱创建时间:2021-01-12 15:52:00
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