芹菜饺子（芹菜木耳猪肉）

作者： 青苹果22

用料

• 芹菜，木耳
• 猪肉，葱，姜
• 生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，十三香 勺
• 花椒，芝麻油，普通油
• 面粉，鸡蛋

芹菜饺子（芹菜木耳猪肉）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入温水打散，和面，放到一边醒一下

步骤 2

芹菜，木耳（提前泡发）洗干净控水

步骤 3

凉水煮花椒粒，水开煮两分钟，控出花椒水，放凉备用

步骤 4

葱姜切末，用热油泼一下

步骤 5

加入生抽，老抽，蚝油，芝麻油，十三香，盐（少量），花椒水（少量多次放入），顺时针搅拌上劲

步骤 6

芹菜（我用的小芹菜不用挤水，如果用大芹菜需要用盐腌一下，攥出水份）木耳切碎放入搅拌好的肉馅中

步骤 7

搅拌均匀（可以取一小块放入微波炉打熟尝一下咸淡），不咸可以继续放盐

步骤 8

擀皮啦，手擀的真的好吃些

步骤 9

煮饺子的步骤就不用说啦，用鸡蛋和面防烂防粘连

步骤 10

包多啦冻起来，明天给同事带去

菜谱创建时间：2021-01-12 12:29:35