苹果和鸡肉的碰撞！一款超级美味的蜂蜜黄油烤鸡

作者： 玉勤勤-

苹果和鸡肉的搭配出乎意料，多了一点酸甜的风味。烤出来的土豆沾一下烤鸡流出来的酱汁超美味。

用料

• 鸡 1只
• 大葱 一小段
• 姜片 3片
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 板栗 少许
• 苹果 半个
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒 小半勺
• 蜂蜜黄油酱
• 蜂蜜 30克
• 黄油 30克

苹果和鸡肉的碰撞！一款超级美味的蜂蜜黄油烤鸡的做法步骤

步骤 1

腌制酱汁：1勺盐➕2勺老抽➕3勺生抽➕2勺蚝油➕2勺蜂蜜➕适量研磨黑胡椒。姜片，大葱和洋葱。

步骤 2

蜂蜜黄油酱：蜂蜜和黄油1:1的比例。隔水融化黄油并拌匀备用。

步骤 3

用牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。准备好的酱汁以及姜片，大葱，洋葱均匀地抹在鸡上，按摩一会方便入味。

步骤 4

放入密封袋，置于冰箱腌制24小时以上。

步骤 5

土豆，苹果切成小块备用

步骤 6

塞在鸡的肚子里，并用棉线绑起来。

步骤 7

用适合的容器装起来，（我原本用了带盖的玻璃小锅，后面改成用铸铁锅。）刷一层腌制的酱汁，烤箱预热上130下135烤1.5h

步骤 8

中间取出几次刷一下酱汁。

步骤 9

刷上准备好的蜂蜜黄油，接着烤1h，上155，下160。中间拿出来刷几次蜂蜜黄油，快焦的地方记得盖上锡纸。

苹果和鸡肉的碰撞！一款超级美味的蜂蜜黄油烤鸡的小贴士

1，烤制时间和温度依据自己的烤箱脾气而定，先低温烤熟再转高温。 2，选嫩一点的小鸡可以适当缩短烤制时间。

菜谱创建时间：2021-01-12 00:22:51