茄汁大虾

作者： 彭彭爱烹饪

用料

• 番茄酱 3勺
• 白砂糖 1勺
• 虾 20只
• 盐 少量
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 少量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

我是用基围虾做的。虾剪掉脚和须须，用牙签把虾线去掉，也可以用剪刀剪开虾背去虾线。然后开始腌，放入盐、胡椒、料酒腌制，炸之前裹上淀粉

步骤 2

锅里放入油，油热后开炸，炸到变红即可。

步骤 3

炸好的虾放盘子里备用

步骤 4

锅里留底油，放入姜末蒜末炒香，再放入番茄酱炒香。放水，加入白糖调味。

步骤 5

料炒香后，锅中加入少量水，再放入炸好的大虾焖大概5分钟左右汁水就开始变粘稠，关小火调味加盐起锅

步骤 6

酸甜可口的茄汁大虾就可以啦。

菜谱创建时间：2021-01-11 20:36:18