冬笋炒腊肉

作者： Erin1225

妈妈寄过来的腊肉嘿嘿嘿

用料

• 腊肉 1块
• 冬笋 1只
• 小米/干辣椒 4
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量

冬笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

一大块腊肉拿出来以后先入沸水煮3分钟。 目的是去掉表面盐分，并且煮软好切。

步骤 2

切成小片以后再放在蒸锅蒸10来分钟样子。 目的把肉质蒸松散。

步骤 3

冬笋去皮切片焯水（冷水下锅煮至沸腾）。

步骤 4

不放油腊肉带蒸锅水下锅，烧干水份，下大蒜辣椒翻炒均匀。 下冬笋加盐鸡精炒一两分钟即可出锅。

步骤 5

出锅前可以加适量辣椒一起炒一下再出锅。

菜谱创建时间：2021-01-11 14:35:30